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你知道氮气保鲜的作用有哪些吗?

发布时间:2021-12-17      点击次数:301
  气调保鲜包装机又称MAP,别名充气包装机、充氮包装机、锁鲜装包装机等等,气调保鲜包装机是通过包装产品后放入真空室抽真空,然后通过内外压差的作用进行气体置换完成封口包装,气调包装机是根据客户包装冷鲜肉需求充入氧气、氮气、二氧化碳等混合气体进行按比例混配,然后达到延长果蔬保鲜的包装效果,从而提升产品价值档次携带方便。
 
  氮气保鲜的作用如下:
 
  1、采用惰性气体隔离空气,直接抑制细菌生长繁殖,延缓食品细胞的新陈代谢过程,可以有效延长保鲜时间。
 
  2、用氮气保鲜的食品的温度不会变化,水份不会丢失,大程度上保持了食品原有的营养,质地,色泽和口感。
 
  3、氮气保鲜不添加防腐剂,无酸化,无温变,无射线辐照,安全环保。
 
  4、氮气保鲜技术简易可行,操作成本低,经济效益显着。
 
  5、充气包装后的食品运输起来非常方便,并且也可以很好的防挤压,避免食品破碎、粘结,从而保持食品的外观,形状。
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